La Ruta del Mono – Tradición, mar y sabor en Hualpén

En este nuevo capítulo de Somos de Campo te invitamos a recorrer una ruta diferente, llena de historia, tradición y sabor: la Ruta del Mono.

Porque septiembre no es solo carnes y asados. En la península de Hualpén también se celebra con los tesoros que nos entrega el mar. Esta semana conocimos a Ariel Soto, un emprendedor de la comuna que administra el reconocido local El Mono 3, parte de una cadena que ya suma cinco establecimientos en distintos puntos de de la provincia.

El “Mono” es mucho más que un local en Lenga. Es parte de la identidad de la península y de quienes la visitan. Con más de 30 años de historia, este negocio ha sabido crecer sin perder el sello de cercanía y tradición que lo caracteriza. Por eso hablamos de la Ruta del Mono: un camino que une sabores, experiencias y un legado gastronómico que se ha expandido junto a la comunidad.

Durante la visita, Ariel nos compartió cómo ha sido levantar este emprendimiento familiar, destacando que en cada plato no solo se sirve marisco fresco o pescado, sino también la dedicación y esfuerzo de quienes trabajan día a día en el lugar.

En Somos de Campo quisimos hacer un paralelo: así como la vida campesina conecta a las personas con la tierra, con la siembra y la cosecha, en la península de Hualpén la vida del hombre de mar conecta con las olas, la pesca y los sabores que llegan a la mesa. Dos mundos distintos, pero unidos por la misma esencia: el trabajo, la tradición y el amor por lo propio.

La Ruta del Mono es entonces una invitación a valorar lo nuestro, a disfrutar la diversidad de la comuna y a recordar que septiembre es también un mes para compartir en torno a la mesa, ya sea en el campo o frente al mar.

Mira aquí el vídeo: